Person
Lincy Melissa Navarro Dominguez & Ivis Roman Avila Enamorado
Kulturgut
Baleadas
Erklärung
Für uns fangen viele Tage mit einem typisch honduranischen Frühstück an, den Baleadas. Dabei handelt es sich um Weizentortillas gefüllt mit Bohnen, Fleisch, Ei und Käse. Dieses Gericht kochen wir auch immer noch 2-3 Mal im Monat bei uns zu Hause in Mannheim. Baleadas heißt übersetzt „die Angeschossene“. Der Name rührt von einer Dame, die während eines großen Streiks in Honduras auf der Straße ihre Weizentortillas verkaufte und angeschossen wurde. Seitdem sprach jeder nur noch davon, dass er sich nun Frühstück bei „der Angeschossenen“ kaufe.
Ort
